Антиоксиданты и свободные радикалы


Витамины С и Е являются самыми известными и хорошо изученными среди антиоксидантов, но многие другие витамины и минералы также обладают антиоксидантными свойствами. Так как антиоксиданты очень важны для сохранения здоровья, стоит уделить им внимание и объяснить, что же представляют собой эти вещества, и как они защищают организм от болезней, включая и те, которыми страдают женщины.

Клетки используют кислород для того, чтобы получить энергию. Но при обмене веществ происходит окисление многих веществ, находящихся в клетках, и образуются так называемые свободные радикалы. Эти молекулы очень активны и, передвигаясь по организму, способны окислить молекулы любого вида, нанося тем самым огромный вред здоровым тканям.
Антиоксиданты и свободные радикалы

Каждый день ваше тело подвергается их атакам. Это приводит к образованию липопротеина низкой плотности, так называемого «плохого» холестерина, откладывающегося на стенках артерий. Таким образом, просвет сосудов уменьшается, что затрудняет приток крови, к тому же это может привести к образованию тромба и полной закупорки сосуда. Также свободные радикалы наносят вред ДНК, в результате чего происходит мутация клеток, что может привести к раку. Свободные радикалы повреждают ткани зубов и особенно глаз, и это может привести к катаракте или дегенерации жёлтого пятна – главным причинам потери зрения в пожилом возрасте. Многие учёные считают, что свободные радикалы являются основной причиной старения.

Нет способа, с помощью которого можно было бы полностью удалить из организма свободные радикалы, так как они являются нормальным побочным продуктом обмена веществ в организме. Однако усилению их образования способствует воздействие солнечных лучей, загрязнение окружающей среды, табачный дым, а также возрастные изменения организма.

Природа для борьбы с вредными воздействиями свободных радикалов создала определённые защитные механизмы. Точно так же, как в организме образуются свободные радикалы, создаются и антиоксиданты – ферменты, которые «добровольно» отдают свои собственные электроны этим молекулам-мародёрам. Другими словами, они становятся защитным барьером между свободными радикалами и клетками организма, препятствуя, таким образом, их вредному воздействию. Однако этих антиоксидантных резервов организма может просто не хватить для полной нейтрализации вреда, наносимого свободными радикалами.

Вот поэтому женскому организму и необходима помощь в виде пищевых добавок, содержащих антиоксиданты. Существуют сотни природных пищевых компонентов, обладающих антиоксидантными свойствами. Главным же преимуществом компонентов, входящих в состав добавок, в отличие от природных ферментов вашего организма, является то, что вы можете получить их в достаточном количестве. Пока вы едите здоровую пищу и принимаете соответствующие добавки, вы постоянно помогаете организму, пополняя запас антиоксидантов.

Чаще всего в статьях об антиоксидантах можно встретить упоминания о витаминах С и Е – просто потому, что учёные изучили их лучше, чем другие витамины. Но надо помнить о том, что они являются всего лишь маленькой частью огромной армии защитных компонентов.

Например, цинк и селен, которые входят в состав большинства поливитаминов, также обладают сильнодействующими антиоксидантными свойствами. То же относится и к витамину D, наряду с таким микроэлементом, как магний. Хотя приём отдельных антиоксидантов эффективен сам по себе, антиоксиданты выполняют свою роль намного лучше, когда работают вместе. Витамин Е, например, является одним из самых могущественных антиоксидантов, однако он быстро распадается в организме. Но при приёме вместе с витамином С его действие становится более эффективным, что способствует лучшей защите вашего организма от свободных радикалов. Это одна из причин, по которой специалисты по здоровью советуют людям употреблять разнообразную здоровую пищу или принимать комплекс витаминов вместо отдельных витаминов или минералов. Чем больше разнообразных антиоксидантов вы принимаете, тем большую защиту получает организм.

Витамины и минеральные вещества делают для организма, конечно же, намного больше, чем только борются со свободными радикалами.

Антиоксиданты и свободные радикалы