Любимой едой жителей Древнего Египта была рыба, ячмень и пиво. Недавно археологи нашли мумифицированное тело человека, который скончался примерно шесть тысяч лет назад. И эта находка помогла определить, что ели древние египтяне.
Мумифицированные останки очень сильно отличаются от мумий тем, что фактически их никак не подготавливали к обряду захоронения. Обычно мумий готовили специальные люди, и они полностью очищали тело от внутренних органов, укладывая внутрь всякие ароматические смеси. Египтяне верили, что тело ― это последнее хранилище души человека, поэтому после смерти они его пытались сохранить.
Одна из современных находок в Египте: саркофаги, где спрятано «последнее пристанище души»
Найденные останки имеют особую ценность потому, что они мумифицировались по естественным причинам, без вмешательства человека. В них прекрасно сохранилась вся пищеварительная система. Проанализировав содержимое желудка, ученые определили, что перед смертью ел умерший. А трапеза его составляла рагу из ячменя, тиляпии и зеленого лука. И это был типичный обед древних египтян. Также экспертам удалось определить одну интересную деталь: по всей видимости, рыбу египтяне готовили целую, не убирая внутренности и не снимая с нее чешую.
Нильская тиляпия
Между прочим, ячмень был основной зерновой культурой, из него готовили еду и даже варили пиво. Кстати, именно египтяне стали одним из первых народов, которые готовили этот пенный напиток повсеместно: пили пиво и богатые и бедные. Готовили они и хлеб, а также ели цельное зерно.
На фреске египтянин пьет пиво
Ну а что касается тиляпии, то она была не только одним из основных продуктов питания в Древнем Египте, она также была настоящей культурной иконой. Эта рыба стала одной из первых, которую стали намеренно выращивать в специальных водоемах, а со временем тиляпии, обитающие в Ниле и его притоках, завезли и в другие уголки мира. Но что касается Древнего Египта, то этот вид рыбы оставил след и в их культуре.
Тиляпия была настолько важной в культуре (и питании) египтян, что у нее был свой иероглиф. Она изображена над головой мужчины. Фреска в гробнице Нахта
Например, тиляпии часто украшали гробницы, а также древнюю посуду. Эту рыбу считали проводником Амон-Ра, она плавала по небу и предупреждала о появлении Апопа ― огромного змея, главного врага бога солнца.
Разделка тиляпии
Кроме этого, тиляпию считали символом плодородия. Вероятно, это из-за особенностей поведения этой рыбы, которую не могли не заметить жители Египта. Дело в том, что тиляпия прячет своих мальков у себя во рту, если чувствует опасность. Скорее всего, египтяне могли принять это за чудо рождения, поэтому и связали рыбу с богиней любви и плодородия. Амулеты в виде тиляпии носили многие женщины, которые верили, что оберег поможет им в зачатии детей.
Комментов: 0