Что такое агар-агар и как его применять
Впервые порошок агар-агар был получен в Азии более 300 лет назад. Первые попытки «добычи» продукта были сделаны в Японии из водорослей. Только в XIX...
Впервые порошок агар-агар был получен в Азии более 300 лет назад. Первые попытки «добычи» продукта были сделаны в Японии из водорослей. Только в XIX...
Есть огромное количество секретов приготовления самых популярных блюд, незнание которых способно существенно подпортить вкус продукта. Мы собрали 30 кулинарных хитростей, способных упростить вашу...
У любой хозяйки найдется пара-тройка кулинарных приемчиков, помогающих ей готовить вкусную и здоровую еду. Мы делимся еще несколькими кулинарными секретами, которые обеспечат не только экономию времени на...
Плов — это блюдо, которое уместно и на праздничном столе, и на повседневном, к тому же, это отличная еда для людей, следящих за...
Если вы обожаете готовить или только осваиваете это дело, никогда не помешает научиться чему-то новому, перенять чей-то опыт. Ведь если бы все было...
Умение определить нужный вес продуктов с помощью подручных предметов существенно облегчит жизнь каждому повару. Меры измерения объема в домашних условиях просты — граненый стакан,...
Иногда случаются «неожиданности» даже у опытных хозяек и блюда оказываются пересоленными. Чаще всего такую оплошность можно исправить довольно быстро и просто. К примеру,...
Такие ситуации, наверное, случались с каждым - захотели что-то приготовить и уже нашли рецепт в интернете, но там все указано в граммах, а...
Профессиональные повара долго учатся своему мастерству. Они на практике знают эффективность некоторых кулинарных приёмов, позволяющих готовить аппетитную и очень вкусную еду. Перед вами подборка...
Вроде бы простой вопрос - как заморозить мясной фарш. Большинство из нас просто кладет его в морозилку, а потом или отпиливает необходимое количество замерзшей массы, или размораживает весь кусок. Но можно поступить умнее! Для того, чтобы избежать п...
Мы все прекрасно знаем эти продукты, но не всегда правильно их готовим. Каждый продукт имеет свой маленький секрет! Чтобы получить максимальную пользу от еды,...
Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо...
Экзотические сыры имеют много фанатов по всему миру. Но иногда достаточно трудно найти эти продукты в ближайшем магазине, а порой и денег не...
Бывает так, что уже приготовив то или иное блюдо, мы остаемся недовольны им. А ведь порой для отличного результата не хватает знания всего лишь пары-тройки...
Пользуясь этими советами, вы станете еще ближе к тому, чтобы стать идеальной хозяйкой. Ваши блюда станут еще вкуснее, а родные от этого только счастливее....
Иногда в рецептах встречается такой ингредиент, как агар-агар. И у многих хозяек возникают вопросы - что это такое, где купить, как применять и...