На тему вреда или пользы кофе для человеческого организма было проведено невероятное количество исследований, а споры о том, как он воздействует на здоровье, и по сей день продолжаются среди медиков и диетологов. Большая часть опасений, конечно, связана с вредом кофе для сердечно-сосудистой системы, так как содержащийся в напитке кофеин имеет способность повышать артериальное давление. И вот очередной научный эксперимент доказал, что кофе абсолютно безопасен для артерий, даже если его потреблять в больших количествах.
Ранее считалось, что повышение артериального давления в результате употребления кофе вызвано понижением эластичности стенок артерий. Из-за этих изменений происходит рост давления и резко возрастает вероятность инфарктов и других неприятностей, связанных с работой сердца. Но ученые из Университета королевы Марии в Лондоне показали, что кофе зря обвиняли в проблемах с сосудами.
В исследовании принимали участие более 8 400 человек. Для того, чтобы сравнить влияние различного количества кофе на организм, любители этого напитка были поделены по количеству выпиваемых в день чашек. В результате образовалось три группы: люди, потребляющие менее 1 чашки в день, любители кофе, выпивающие по 1-3 чашки, и настоящие кофеманы, которые пьют по 4-25 чашек.
Все участники эксперимента проходили тщательные медицинские обследования, направленные на изучение работы сердечно-сосудистой системы. Выяснилось, что на эластичность сосудов не влияет количество выпитого кофе, и этот показатель был одинаков как у тех, кот пьет кофе от случая к случаю, так и у тех, кто поглощает кофе в огромных количествах.
Это исследование частично подтверждает и другие данные, которые были получены в результате изучения более 500 тысяч любителей кофе из разных стран Европы. Удалось выяснить, что употребление кофе не связано с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, более того, понижает риск смертности. К схожим заключениям пришли и ученые из США, проводившие исследования с участием более 179 000 человек.
Но не все так однозначно. Помимо кофеина в натуральном кофе в наличии имеется вещество кафестол, которое придает напитку горечь и способствует повышению уровня холестерина. Но при этом исследователи отмечают, что в растворимом кофе и фильтрованных напитках кафестола почти нет.
В целом же большая часть исследователей сходится во мнении, что умеренное потребление кофе не приносит вреда, разумеется, если речь идет о здоровом человеке, без проблем с сердечно-сосудистой системой.
Комментов: 0