В супермаркетах Швейцарии теперь можно купить котлетки из червей


С 21 августа в одной из крупнейших сетей супермаркетов Швейцарии стартуют продажи продуктов из насекомых. Котлеты и фрикадельки из мучных червей, сверчков, кузнечиков и овощей производит стартап Essento. Представители компании считают, что насекомые вкусные, полезные и менее безопасны для окружающей среды по сравнению с мясом сельскохозяйственных животных.

Продажу продуктов из насекомых в Швейцарии разрешили в мае, и она стала первой страной Европы, подписавшей подобный закон. Однако к насекомым здесь относятся предельно строго и все внимательно проверяют. Так, первые три поколения червей нельзя употреблять в пищу, поэтому производители в течение нескольких месяцев выращивали личинки, пригодные для продуктов питания.

Мучные черви — одни из самых распространенных кормовых беспозвоночных. Ими кормят мелких зверьков, птиц, рептилий, рыб. Новинку можно будет попробовать в сети Coop Cooperative, на 2015 год в стране супермаркетов этой компании действовало 2213.

Кстати, в 2013 году ООН даже провела исследование, результат которого превзошел все ожидания: они рекомендуют употреблять в пищу больше насекомых, это поможет справиться с трудностями в производстве достаточных объемов продовольствия.


Если понравилось - не ленись - делитсь!

0

Комментов: 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

В супермаркетах Швейцарии теперь можно купить котлетки из червей